A Kolbászház gasztronómiai, kulturális, hagyományőrző, közösségteremtő helyszín.
Fő céljuk a földrajzi területvédelem alatt álló, csabai kolbász mint hungarikum népszerűsítése, bemutatása a régióban egyedülálló attrakcióként, egy több mint 500 m2-es épületben és udvarán. Kolbászkészítéssel, disznóvágásokkal, hagyományőrző kolbászkészítő oktatással, valamint állandó kiállítással szeretnék egész évben fenntartani az érdeklődést a kolbász és a kolbászfesztivál iránt. A vendégek aktívan részt vehetnek a programokban. Komplex, egyedi programcsomagokat kínálnak leendő látogatóik számára szórakoztatási lehetőségekkel, családbarát programok biztosításával.
Csapatépítő programlehetőség családoknak, munkahelyi, baráti társaságoknak, iskolásoknak, ahol beletanulhatnak a kolbászkészítésbe, de látvány disznóölésekkel, hagyományőrző kolbászkészítő oktatással is várják a résztvevőket. Távozáskor kis kóstolót is vihetnek magukkal a vendégek.
Az ideérkezők a Pajta Street Foodban kipróbálhatják a csabai kolbásszal, libamájjal, szarvasgombával, vagy épp kéksajttal készülő gourmet hamburgereket, de a helyszínen megvásárolható a Csabai Pajta Kolbász is.
