17,00 Köszöntő
17,05 – 17,30 A Csabai kolbász készítésének technológiája Összefüggések a klímaváltozás és a kolbász minősége között Hanó Miklós, húsipari mérnök
17,30 – 18,00 A Csabai kolbász füstölésének titkai Hogyan tároljuk a Csabai Kolbászt napjainkban? Hanó Miklós, húsipari mérnök
18,00 – 18,15 „Mire kell ügyelnem?” Adminisztrációs kötelezettségek, új lehetőségek az őstermelésben 2021-től. Korim Valéria
18,15 – 18,30 „Miért is csinálom?” Helyi termelők bemutatkozása Szaszák Ádám
18,30 – 18,45 „Miért is csinálom?” Helyi termelők bemutatkozása Knyihár Mihály