17,00 Köszöntő
17,05 – 17,30 A Csabai kolbász története Hogyan is készül, mi a története az Igazi csabai kolbásznak Dr. Ambrus Zoltán
17,30 – 17,45 „Mire kell ügyelnem?” Adminisztrációs kötelezettségek, adózás az őstermelésben Korim Valéria
17,45 – 18,15 „Miért is csinálom?” Sertésfajták, takarmányozás és a biogazdálkodás. A takarmányozás hatása a sertéshús minőségére Jeszenszky Zsolt mg. mérnök
18,15 – 18,30 „Miért is csinálom?” Helyi termelők bemutatkozása Sípos László